ניתוח הפארק באמצעות נתונים
אנו בודקים את התצורה של כל נקודות המכירה ומשווים ביניהן. אין צורך לפתוח מסך כלשהו או להפעיל מסוף כלשהו.
- כרטיס, מחירים, מבצעים, אמצעי תשלום, דמי שירות
- השוואה בין כל מסעדה לשאר המסעדות
- תוצאה תוך דקה, במצב קריאה בלבד
מסופים, קיוסקים ומסכי ייצור
בין תדריך השיווק למסך שהלקוח רואה, יש הזנה ידנית, רשת מסעדות ואף אחד שלא בודק. אנו עוברים שוב על כל הפארק לפני הפתיחה, ואנו מציינים את ההבדלים.
לקבוע פגישהמה שקורה באמת
תקציר מגיע בקובץ גיליון אלקטרוני, עם תאריך ומספר גרסה. מישהו מזין אותו מחדש במערכת הקופה עבור כל נקודת מכירה וכל תצורה.
הרישום הזה מחמיץ כמה פרטים. מחיר שלא נכלל, מנה המופיעה בתפריט אך ללא מחיר, מבצע פעיל במסעדה אחת אך לא בזו שלצדה, כיתוב שאינו תואם לזה שבקבלת התשלום. אף אחד מהדברים הללו אינו נראה ממשרד, ואף אחד מהם אינו נראה ממסעדה בודדת.
מגלים את זה מאוחר מדי: בבדיקת הדוכנים ערב קודם, או בבוקר הפתיחה, כאשר לקוח ניגש לדוכן שמציע מוצר שהמוכרת לא יודעת למכור. העלות אינה הפגם, אלא הרגע שבו מגלים אותו.
הגישה שלנו
אנו בודקים את התצורה של כל נקודות המכירה ומשווים ביניהן. אין צורך לפתוח מסך כלשהו או להפעיל מסוף כלשהו.
רובוט מפעיל את העמדה כפי שעשה זאת לקוח ובודק מה מוצג בפועל, ולא מה שהמאגר טוען שהוא מכיל.
הנתונים משקפים את תוכן המערכת; המסך משקף את מה שהלקוח רואה. השניים שונים זה מזה לעתים קרובות יותר ממה שנדמה — ודווקא הפער הזה הוא שעולה ביוקר.
התוצאה
הנתונים שלהלן נלקחו מרשת מזון מהיר, ומתייחסים לכל סניפיה. מדובר בנתוני דוחות, ולא באומדנים עסקיים.
מה שהתגלה בקריאה זו, ושלא היה מתגלה בבדיקה ידנית: ארבעה פריטים מקמפיין מתמשך המופיעים בתפריט של מסעדה ללא ציון מחירים — ולכן אינם ניתנים למכירה, ערב הצגתם. במקום אחר, חמישה-עשר פריטים, שרק ה- מחיר לפי חבילה היה שונה: בתפריט הכל היה נכון, ובדיוק בגלל זה אף אחד לא הבחין בכך.
עיקרון שאסור להקל בו: הכלי מציין מה שונה, אך לעולם לא מה שגוי. לקידום מקומי יש זכות קיום. רק המפעיל יכול להחליט בין כוונה לשכחה — תפקידנו הוא להציג את ההבדל לנגד עיניו לפני הפתיחה, ולא להחליט במקומו.
עם אילו ציוד
אותו צורך מתואר במגוון מונחים — מסוף הזמנה, מסוף מגע, קיוסק, "kiosk" ברשתות הבינלאומיות, "self-ordering" אצל המפיצים, או פשוט שם הספק. מדובר באותו ציוד ובאותו סיכון.
האוטומציה של מסוף מגע אינה מתבצעת באמצעות הדמיית אצבע: הבקר שלנו מפעיל את המסוף מבחינת מה שמוצג, ולא באמצעות ממשק קנייני. התוצאה הישירה: הוא אינו תלוי במותג. עמדה היא מסך, מסלול ומוצרים; זה מה שאנו בודקים.
בפועל, הכנסנו אותו לשימוש ב- מסופי Acrelec המוטמעות בענף המזון המהיר, יחד עם מערכת הקופה ומסכי הייצור הנלווים. העיקרון חל גם על ספקים אחרים בשוק ללא צורך בכתיבה מחדש — רק שלב החיבור לציוד משתנה.
מגבלה שאנו מקפידים עליה בכל מקום: אין שום דבר מותקן על המכשיר עצמו. אין קוד מקור, ואין כלי פיתוח על ציוד שנמצא בפעולה. הבקר פועל על מחשב ייעודי ומפעיל את הטרמינל דרך הרשת.
עד לאן נגיע
מסע הלקוח, זמינות המוצרים, מבצעים, קודי הנחה, התאמה אישית, אכילה במקום או טייק-אווי.
ההזמנה כפי שנרשמה: שורות, הנחות שהוחלו, מיסים, אמצעי תשלום, מספר הזמנה.
תלוש המטבח ומסך הייצור: האם ההזמנה מגיעה לערוץ הנכון, לתחנה הנכונה, בסדר הנכון.
השרשרת כולה היא זו שמבטיחה ללקוח, וכל נקודת מעבר היא מקום שבו הזמנה עלולה להשתבש או להיעלם. אנו מטפלים בה מתחילתה ועד סופה, ולא בחלקים.
שאלות ישירות
לא לגבי קריאת הצי: היא מתבצעת דרך ממשקי התצורה, במצב קריאה בלבד, מבלי לפגוע בתפעול. כן לגבי שליטה במסך, הדורשת מסוף מעבדה או מסוף של מסעדה שאינו בשימוש. אנחנו תמיד מתחילים בקריאת הצי: היא אינה כרוכה בעלות כלשהי לתפעול ומניבה תוצאות במהירות רבה ביותר.
אנו פועלים באמצעות ממשקי היישומים של ספק תוכנת הקופה שלכם ובאמצעות בקרת המסכים של עמדות התשלום, ללא תלות בספק. תהליך האינטגרציה מתבצע פעם אחת; לאחר מכן, הקמפיינים מתבצעים בזה אחר זה.
יש להקציב שבועיים עד שלושה שבועות מהרגע שמתחילים להשתמש בממשקים ועד לקריאה המלאה הראשונה של הפארק. התועלת ניכרת במהרה, שכן בסבב הראשון בפארק שמעולם לא הושווה, תמיד מתגלה משהו.
לא דרך הקופה, וזו נקודה שחשוב לדעת: במאגר שסקרנו מחדש, אף אחד מ-756 הפריטים לא ציין אלרגן במערכת הקופה — המידע הגיע מספק מסופי התשלום. לפיכך, יש לבצע בדיקת אלרגנים על גבי המסך, ולא באמצעות נתוני הקופה. מדובר בנושא רגולטורי, ולכן יש להבהיר אותו בבירור.
כן, הבקר הוכנס לשירות על ציוד מסוג זה, יחד עם הקופה ומסכי הייצור הנלווים. מכיוון שהשליטה מתבצעת ברמת התצוגה, היא חלה גם על ספקי מסופים אחרים ללא צורך בכתיבה מחדש: רק החיבור לציוד משתנה.
כן. מסוף הזמנות, מסך מגע, קיוסק, הזמנה עצמית, מסוף הזמנות: המונחים משתנים בהתאם לרשתות ולספקים, אך הציוד והסיכון נשארים זהים. הדוחות שלנו משתמשים במונחים שלכם, ולא במונחים שלנו.
היא נשארת מוצגת כהבדל, ולא כחריגה. תעריף אזורי, פעולה מקומית, בדיקת מחירים: כל אלה הן החלטות, והכלי אינו מערער עליהן. הוא רק מבטיח שאף אחד לא יגלה אותן בהפתעה.
ביקורת ללא התחייבות על תהליך הבדיקות שלכם, כדי לדעת היכן אתם עומדים באמת.
לקבוע פגישה
Hebrew 
French 
English